Eten en drinken in Noorwegen
Populaire gerechten in Noorwegen zijn onder andere rakfisk (gefermenteerde vis), gravlaks (gemarineerde zalm) en klippfisk (gedroogde en gezouten kabeljauw). Daarnaast is fenalår, gedroogd en gezouten lam, een traditioneel gerecht. Tijdens de koude maanden wordt er vaak wild gegeten, zoals rendier en eland.
Noorse specialiteiten
De Noorse keuken staat bekend om haar pure, verse ingrediënten uit zee en natuur. Eten in Noorwegen draait om eenvoud, kwaliteit en traditie. Vis en schaal- en schelpdieren zijn de sterren op het bord, maar ook wild en bessen spelen een belangrijke rol. Van smakelijke streetfood tot verfijnde gerechten in restaurants: Noorwegen biedt een rijke culinaire ervaring.
Verse vis en zeevruchten
Dankzij de lange kustlijn van Noorwegen zijn visgerechten overal terug te vinden. Verse zalm, kabeljauw, haring en makreel zijn geliefd. Ook schaaldieren zoals kreeft, krab en garnalen worden veel gegeten. Lokale vismarkten bieden dagelijks verse vangst, wat de Noorse keuken zo bijzonder maakt.
Tromsø: Fjorden en Sommarøy Eilanden Tour met Zalm Picknick
Oslo: Fjord Avond Cruise met Garnalen Buffet
Aquavit en bier
Bij het eten hoort een goed glas. Noorwegen staat bekend om aquavit, een kruidenlikeur met karwij en andere specerijen. Daarnaast is er een groeiende biercultuur met ambachtelijke brouwerijen verspreid over het land. Ook koffie speelt een belangrijke rol in de Noorse eetcultuur, met gezellige koffiebars en sterke zwarte koffie.
Traditioneel én modern
Tegenwoordig combineert de Noorse keuken traditie met moderne invloeden. In steden als Oslo en Bergen vind je hippe restaurants die lokale producten op verrassende manieren serveren. Of je nu houdt van rustieke smaken of gastronomische hoogstandjes, eten en drinken in Noorwegen biedt voor ieder wat wils.